Siswa-siswi kelas X dan XI Jurusan Perhotelan SMK Muhammadiyah 2 Surabaya melaksanakan kegiatan kunjungan industri ke Mercure Surabaya Grand Mirama sebagai bagian dari pembelajaran langsung di dunia kerja perhotelan. Kegiatan ini berlangsung dengan penuh antusias dan memberikan pengalaman berharga bagi para siswa dalam mengenal dunia hospitality secara nyata.
Setibanya di hotel, rombongan siswa disambut dengan hangat oleh pihak hotel dan diarahkan menuju ruang meeting Tokyo lantai 2. Kegiatan kemudian dibuka dengan sambutan dari Departemen People and Culture atau Human Resource yang disampaikan oleh Bapak Mahesa. Dalam sambutannya, beliau memperkenalkan lingkungan kerja hotel sekaligus memberikan motivasi kepada seluruh peserta.
Selanjutnya, siswa mendapatkan pemaparan mengenai sejarah hotel, visi dan misi perusahaan, struktur manajemen, product knowledge terkait tipe-tipe kamar hotel, fasilitas hotel, hingga berbagai departemen yang ada di Mercure Surabaya Grand Mirama.
Tidak hanya menerima materi di dalam ruangan, para siswa juga diajak berkeliling area publik hotel untuk melihat langsung fasilitas yang dimiliki hotel berbintang tersebut. Area yang dikunjungi meliputi lobby hotel, spa, kolam renang, ruang meeting, hingga restoran-restoran yang ada di hotel. Tiga restoran unggulan yang diperkenalkan yaitu Trimurti yang menyajikan hidangan Indonesia dan Western food, Ebisu dengan menu khas Jepang, serta Lan Hua yang menghadirkan Chinese food. Kegiatan dilanjutkan dengan sesi foto bersama di area lobby hotel sebagai dokumentasi kebersamaan.
Setelah berkeliling, siswa kembali ke ruang meeting Tokyo untuk mengikuti pemaparan materi dari Manager Housekeeping mengenai tugas dan peran housekeeping dalam menjaga kualitas pelayanan hotel. Materi tersebut memberikan wawasan baru tentang pentingnya kebersihan, kerapian, dan kenyamanan dalam industri hospitality.
Kegiatan kemudian dilanjutkan dengan istirahat, makan siang, dan sholat. Setelah itu, siswa kembali mengikuti sesi materi dan tanya jawab yang berlangsung interaktif. Para siswa tampak aktif mengajukan berbagai pertanyaan terkait dunia kerja perhotelan dan pengalaman bekerja di hotel berbintang.
Sebagai penutup, siswa diajak melakukan showing room pada beberapa tipe kamar unggulan, yaitu Suite Deluxe, Privillage King khusus kamar disabilitas, dan Privillage Suite. Melalui kegiatan ini, siswa dapat melihat secara langsung standar fasilitas dan pelayanan kamar hotel profesional.
Bapak Mahesa selaku penanggung jawab Departemen People and Culture menyampaikan bahwa bekerja di dunia hotel atau hospitality harus dilakukan dengan sepenuh hati karena seorang pekerja hotel dituntut untuk memberikan pelayanan serta pengalaman terbaik kepada tamu.
“Intinya kalau kerja di dunia hotel atau hospitality itu harus kerja dengan sepenuh hati karena kita harus memberikan pelayanan dan experience yang baik ke tamu. Semoga dengan diadakan kegiatan seperti ini anak-anak bisa lebih bersemangat dan termotivasi dalam mempelajari dunia perhotelan sehingga dapat meningkatkan skill mereka,” ujar beliau.
Selanjutnya, Bapak Agus Subagyo,S.Pd selaku Guru Kejuruan sekaligus penjembatan antara sekolah dan pihak hotel menuturkan “Kegiatan kunjungan industri ini diharapkan mampu memberikan pengalaman nyata kepada siswa mengenai standar kerja di dunia perhotelan. Dengan melihat langsung operasional hotel, siswa tidak hanya memahami materi secara teori, tetapi juga memperoleh wawasan, kedisiplinan, serta etos kerja yang dibutuhkan di industri perhotelan. Semoga kegiatan ini dapat memotivasi siswa untuk terus meningkatkan keterampilan dan mempersiapkan diri menjadi tenaga profesional di bidang perhotelan".
Melalui kegiatan kunjungan industri ini, diharapkan siswa-siswi Jurusan Perhotelan SMK Muhammadiyah 2 Surabaya dapat memperoleh pengalaman nyata, memperluas wawasan, serta semakin siap menghadapi dunia kerja di bidang hospitality di masa depan.